Novo Buana
com o chef Junior Torres no comando, o novo Buana tá com um menu bem convidativo. Tem uma costela ‘24h’ que promete fisgar os gourmands da cidade, sobremesas novas e um couvertzinho com pão mineiro que cê perde o controle. Onde fica? Rua Prof Joaquim [...]
Currículo harmonizado é o dela
Formada pela ABS Rio de Janeiro e Wine and Spirits Education Trust - Londres, Clara Mei possui 14 anos de experiência na área de gastronomia e sommelier, e há 10 anos com passagens por restaurantes como Fasano Al Mare, CT Brasserie by Claude Troigrois [...]
Airbnb da comida
É sempre incrível quando nós viajamos e comemos alguma comida local em um restaurante bacana, conhecido e super popular entre os locais, não é mesmo? Recentemente fiz uma descoberta de um site que é conhecido por ser o airbnb da comida: o Dinneer. Acessando [...]
Venha agora, Luana!
O hambúrguer tem 1 metro de altura e por 1,5 de largura e pode custar até US$ 8 mil Os americanos devem ter ficado com vergonha da criatividade brasileira expressadas tão brilhantemente na pizza com borda de pizza, nos açaí na caixa d'água, do [...]
O xerife da Blondine visita Aracaju
Aloisio: paleta Angatu, no Terra Tupi (Foto: Pedro Moraes) O Aloisio Xerfan, dono da Cervejaria Blondine esteve em Aracaju na última semana para visitar a Calango Beer - e os pontos de vendas que comercializam as cervejas especiais. Aloisio também fez uma [...]
Vaticano diz não à hóstias sem glúten
Carta aos bispos determina que o pão ázimo deve ser de trigo e que qualquer outro cereal deve aparecer em mínima quantidade Vaticano não entrou na onda fit O Vaticano afirmou em carta aos bispos que as hóstias sem glúten são matéria “inválida” para [...]
Pão nosso de cada dia
Padeiro é homenageado no dia 8 de julho, dia de Santa Isabel padroeira dos panificadores A produção de pães envolve mais do que profissão e alimentação. A história do pão, um dos alimentos mais antigos da humanidade, inclui também generosidade, solidariedade e religiosidade. Estudos [...]
O segredo tá no sal e na brasa
Rudinei, o manager dos espetos, explica o segredo de um bom churrasco. Por Djenal Gonçalves Filho Repórter ‘Sim, Por favor’, do TAC Semana passada, resolvi dar aquela puxada de saco básica no meu chefe 0001 e o convidei pra comer um churrasquinho na minha [...]
O que é que nesse sul tem?
Bah, tô quase me sentindo uma sulista depois que fui recebida pela família da Gisele com um churrasco (coisa que esse povo do sul ama, né?!). Semana passada fiz uma viagem à Curitiba com a Gabi e a Gi com o intuito de conhecer [...]
O Chá-da-tarde de verão tropical do Ritz-Carlton, só pra gente chorar
…e feito pelo campeão mundial de patisserie Franck Michel Do Luxury Trump A partir de 1º de julho e até 31 de agosto, o Café 103 servirá um conjunto de Chá da Tarde Tropical elaborado pelo Chef Franck Michel – vencedor do Meilleur Ouvrier [...]
